Pierre Hermé

Exquises douceurs…

Patisserie - Ispahan

Parce qu’il convient de mettre à l’honneur cet exceptionnel pâtissier particulièrement connu pour ses délices ronds…

Père des légendaires macarons Ladurée aujourd’hui mondialement appréciés, Pierre Hermé a depuis, créé sa propre marque et bien sûr amélioré sa recette. Son incontournable création : le Mogador, divin mélange du fruit de la passion & du chocolat au lait… Une véritable explosion en bouche. Un équilibre parfait entre les deux saveurs. Quant une bise acidulée vient exciter la rondeur d’un chocolat onctueux… Toujours aussi surprenant et remarquable.

Il convient également de souligner une création osée, sublime et incroyablement juste : le macaron au chocolat noir & foie gras. Fins gastronomes, que la curiosité éveille celle de vos papilles et vous pousse à déguster cet accord étonnant qui conjuguent de nobles ingrédients… Surveillez les présentoirs, cette inimitable édition ne parait que de façon occasionnelle et limitée lors des fêtes de fin d’année.

Dans la catégorie gâteaux, mesdames, vous ne résisterez pas à la parfaite alliance de la rose, du litchi et de la framboise : craquez donc à loisir pour la légèreté, la subtilité et la finesse de l’Ispahan. Une merveilleuse façon de craquer de manière totalement décomplexée pour une gourmandise aussi délicate et aérienne.

Laissez vous séduire par l’univers suave et sucré de Pierre Hermé dont l’exquise douceur charme les sens. De nombreuses autres gourmandises envoûtantes sont à découvrir… toutes aussi fondantes les unes que les autres.

Pierre Hermé_Fetish Celeste

Et désormais, Pierre Hermé invite au voyage. Le chef pâtissier a imaginé une collection de macarons éphémères à découvrir et à déguster au fil des mois. Baptisée « Jardins« , cette sélection très privée a été conçue à la manière d’un parfumeur et s’apprécie comme une délicieuse promenade imaginaire, où effluves et saveurs surprennent pour mieux envoûter les sens. Une parenthèse succulente et enchanteresse, suspendue entre rêve et plaisir.

Des associations de saveurs étonnantes, inattendues et absolument exquises sont à découvrir ainsi chaque mois. Une sensualité diabolique se déploie en bouche. L’addiction est absolue. Totale. Et l’attente de l’édition suivante une torture…

Les amateurs n’oublieront pas de collectionner la carte qui accompagne chaque macaron : à la fin de l’année, ils se verront alors offrir un coffret aux mille et un parfums de ces « Jardins » merveilleux où ils auront flâné au gré des mois. Une expérience gourmande pour papilles délicates.

Pierre Hermé (macarons et pâtisserie), 72 rue Bonaparte, 75006 Paris / 185 rue de Vaugirard, 75015 Paris.

Pierre Hermé (macarons et chocolats), 4 rue Cambon, 75001 Paris / 58 av. Paul Doumer, 75016 Paris / 39 av. de l’Opéra, 75002 Paris / Galeries Lafayette Paris / Publicis Store.

http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=4529ph0A000108ph4716734

Macarons

Pierre Hérmé_chocolats au macaron

LES JARDINS – UNE COLLECTION DE MACARONS ÉPHÉMÈRES IMAGINÉE PAR PIERRE HERMÉ À LA MANIÈRE D’UN PARFUMEUR POUR UNE PROMENADE SAVOUREUSE AU FIL DES MOIS. UN PARCOURS GOURMAND, ENCHANTEUR ET LUDIQUE.

JARDINS 2013

JANVIER 2013 – JARDIN PAMPLEMOUSSE

1- JANVIER 2013 - JARDIN PAMPLEMOUSSE (PAMPLEMOUSSE, CLOU DE GIROFLE, MUSCADE & PAMPLEMOUSSE CONFIT)

FÉVRIER 2013 – JARDIN SUCRÉ

3- Avril 2012 - JARDIN SUCRÉ (Rose, Vanille & Clou de Girofle)

MARS 2013 – JARDIN DU MAQUIS

3- MARS 2013 - JARDIN DU MAQUIS (CHOCOLAT & MIEL DU MAQUIS CORSE)

AVRIL 2013 – JARDIN JAPONAIS

4- AVRIL 2013 - JARDIN JAPONAIS (GRIOTTE, CITRON & FEVE TONKA)

MAI 2013 – JARDIN D’AMBRE

5- MAI 2013 - JARDIN D'AMBRE (ROSE & AMBRE)

JUIN 2013 – JARDIN POTAGER

6- JUIN 2013 - JARDIN POTAGER (POMME, MENTHE, CONCOMBRE, ROQUETTE)

JUILLET 2013 – JARDIN FRUITÉ

7- JUILET 2013 - JARDIN FRUITÉ (CITRON VERT & FRUITS ROUGES)

AOUT 2013 – JARDIN ANDALOU

SEPTEMBRE 2013 – JARDIN MERVEILLEUX

JARDINS 2012

FEVRIER 2012 – JARDIN ENCHANTE

1- Fev. 2012 - JARDIN ENCHANTÉ (Citron vert, Framboise & Piment d’Espelette)

MARS 2012 – JARDIN MARIN

2- Mars 2012 - JARDIN MARIN (Thé vert, Girolle & Citron)

AVRIL 2012 – JARDIN SECRET

3- Avril 2012 - JARDIN SECRET (Rose, Vanille & Clou de Girofle)

MAI 2012 – JARDIN PARFUME

4- Mai 2012 - JARDIN PARFUMÉ (Rose & Jasmin)

JUIN 2012 – JARDIN DU PARADIS

5- Juin 2012 - JARDIN DU PARADIS (Anis & Safran)

JUILLET 2012 – JARDIN D’EDEN

6- Juillet 2012 - JARDIN D’ÉDEN (Vanille & Basilic)

AOUT 2012 – JARDIN D’ETE

7- Aout 2012 - JARDIN D’ÉTÉ (Citron & Fenouil caramélisé)

SEPTEMBRE 2012 – JARDIN SAUVAGE

8- Sept. 2012 - JARDIN SAUVAGE (Chocolat & Citron vert)

OCTOBRE 2012 – JARDIN ORIENTAL

9- Oct. 2012 - JARDIN ORIENTAL (Fleur d’Oranger, Rose & Gingembre)

NOVEMBRE 2012 – JARDIN D’ANTAN

10- Nov. 2012 - JARDIN D’ANTAN (Violette & Anis)

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~ par Marine de Montalivet sur 26 février 2011.

2 Réponses to “Pierre Hermé”

  1. […] Dessert par Pierre Hermé Paris […]

  2. un des best des macarons à Paris
    on trouve aussi ses délicieux macarons au drugstore des champs
    ou dans les galeries lafayettes

    ton article me met l’eau à la bouche !

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